ماهو الماكرون الفرنسي

بس هذا إن دل على شي فهو يدل إن مافيه قواعد هنا أي شي تشوفون إنه ممكن يمشي مع الماكرون ينفع يتسوى منه حشوه . كيف لما يخرج من الفرن يكون من فوق لين مستوي يعني ينشف برا الفرن ولا ايه اللوز المستخدم هو اللوز المطحون الناعم . ألوان الأكل عموما المطلوب منها تلون بشكل جيد بدون ما تأثر في الوصفه نفسها سواء من ناحية الطعم أو غيره . أخلطوا المواد الجافة مع المرانج بملعقة مطاط شوي شوي في البداية إلين تترطب المواد بعدين كملوا خلط عادي إلين توصلون الدرجة المثالية . بس احب الماكرون :”’(, المهم ليه ما تسوي لك محل ونشتري منك بدال لادوريه اللي بلع فلوسنا ! والله امبارح سويت الماكرون وزبط معي واخيراااااااااا وكنت رح ابكي من الفرحه يحتاج زيادة طبخ، نزلتي الحراره طبيعي ياخذ وقت أطول. في حال تحول اللوز لمعجون و أنتم تطحنون لا تشيلون هم ولا ترمونه هو صح ما ينفع للماكرون بس هو لذيييييييذ لإستخدامات ثانيه هذا المعجون هو زبدة مكسرات زي ما زبدة الفول السوداني أو البينت بتر مصنوعة من فول سوداني هذي نفس المنتج بس مصنوع من مكسرات ثانيه . ٢ـ   نسوي مرانج بالبيض و السكر ونخليه يوصل مرحلة منقار الطير . طلب البحث متطابق مع محتوى داخل الكتاب – صفحة 118على أي حال، ما هو أكيد أنّ حفنة من رموز النظام الفرنسي الشهير على الطريقة الفرنسية أشخاص مؤثرون وممثلون كتومون عن طبقة المثقفين الفرنسيين، وكان لهم دور حاسم في الارتقاء الصاروخي لهذا الشاب. A مشاحنات عائلية، ابن النظام جان – بيار، جاك، ... لو كانت المكسرات المستخدمه عليها قشرها أول شي تسوونه هو إنك تحطونها في مويه مغليه حوالي ٣٠ ثانية بعدين علطول شيلوها من المويه وحطوها على فوطة مطبخ كبيرة وغطوها بنص الفوطة الثاني . للأشكال الغريبة أو الدوائر الكبيره ممكن الفايدة أكبر بس للأشكال المدوره الصغيرة العادية أحسها تعب أكثر من الكيس. بس للاسف. هذي هي الخيار الأفضل لألوان الأكل . “راح تحتاجون ياورق بارتشمنت parchment اللي بعض الناس يسمونه ورق زبده أو لو عندكم سيلبات اللي هي سجادة السيليكون يكون أسهلكم بعد ” كيف قلت لا تستخدمون ورق زبدة ؟, “ممكن تبديل جزأ من اللوز بنوع مكسرات ثانيه مطحونة ( بيكان ، جوز ، صنوبر ، فستق ، كاجو ولو إنه صعب ، مكادميا … إلخ ) أو حتى بودرة كاكاو ( عشان تسوون ماكرون بالشكولاته ) أو جوز هند ( عشان تعطي طعم جوز هند للماكرون ) . ٤ـ حطوا كمية بسيطة من المكسرات في طاحونة قهوة نظيفة . مطبوخ أقل من اللازم ، فرن بارد ، مخلوط أكثر من اللازم ، مرانج فاشل . أبدأوا مثلا بربع وزن اللوز وبعدين شوفوا النتيجة ، هل أثر التبديل على نفش الماكرون ؟ هل الطعم و اللون المرغوب من التبديل واضح ولا لأ ؟ إذا مثلا لقيتوا إن الماكرون ما نفش زين معناها إن التبديل يمكن أثر بالسلب نقصوا الكمية . الحل أخلطوا للدرجة الصح وبعدين تأكدوا من حرارة الفرن . فيه ثلاث أنواع رئيسية للألوان : ١ـ ألوان سايلة : هذي أسهل نوع ينخلط مع الأكل يعني ما تحتاج خلط كثير عشان تلون الأكل وهذي ميزة طبعا . طلب البحث متطابق مع محتوى داخل الكتاب – صفحة 24ماكرون قلق من "الأزمة الخليجية" أنهى أمير قطر الشيخ تميم بن حمد في 24 ساعة جولة زار خلالها تركيا وألمانيا وفرنسا. وفي المحطة الأخيرة من الجولة عرض الشيخ تميم في قصر الإليزيه تداعيات الأزمة مع الرئيس الفرنسي إيمانويل ماكرون الذي أعرب عن ... ١ـ نجهز كل شي . قريت الموضوع بس هذا الماكرون . طلب البحث متطابق مع محتوى داخل الكتاب – صفحة 25فرنسا تُعدّ "تقريراً استراتيجياً" للجيش يحدّد "أولوياتها" باريس - Ø£ ف ب: يتسلم الرئيس الفرنسي إيمانويل ماكرون غداً "التقرير الاستراتيجي للقوات المسلحة" الذي أعدّته لجنة من 16 عضواً، والذي يحدّد أولويات البلاد متطرّقاً الى التحديات ... ٣ـ الماكرون له ياقة بس بدال ما ينفش على فوق الياقة عالجنب : ٧ ـ القشرة فاضية ( فتحة هواء كبيره داخلها ) : مخلوطة أكثر من اللازم ومطبوخة أقل من اللازم . ! لو سمحتي عندي سوال ليش كمية المقادير تبعك غير كميه المقادير الفيديو الي حطيتيه لانه بفيديون نسب السكر البدره و اللوز المطحون متعادله و والمقادير تبعك السكر البدره اكثر من اللوز المطحون و الالوان نحط بدره او سائله واذا كانت سائله كيف نحطها واذا بدره كيف نحطها و ركزي معي حبتين ههههه أقري الموضوع وركزي وأنتي تقرين !!! الفرن يكون حرارته ٣٢٥ …. كل حبتين كوكيز في الغالب ملصقة بحشوة عشان تكون الماكرون اللي نعرفه . لو سمحتي عندي سوال ليش كمية المقادير تبعك غير كميه المقادير الفيديو الي حطيتيه لانه بفيديون نسب السكر البدره و اللوز المطحون متعادله و والمقادير تبعك السكر البدره اكثر من اللوز المطحون و الالوان نحط بدره او سائله واذا كانت سائله كيف نحطها واذا بدره كيف نحطها و حطوا الصياني صينية صينية لا تحطونهم كلهم مع بعض . أسهل حل هو شراء اللوز مطحون جاهز . مستحيل يتحمر في دقيقه او اثنين هي تصير بالتدريج. هل هو ورق زبده او بارتشمنت ؟. اللي ما شاف موضوع المرانج أو ما يدري وش المرانج يشوف هنا. ٢ـ شيلوا المكسرات من الفوطه على فوطة مطبخ ناشفة ثانيه . أفضل طريقة للصب هي إنكم تحطون الراس قريب من الصينية وتصبون في مكان واحد وخلوا الخليط ينتشر وهذا راح يعطيكم دائرة متساوية . huppimagetpc.jpg, وهنا كان شكل. حابه اسآلك بالنسبه للكوكيز هنا في الغالب السبب هو الخلط أكثر من اللازم أو أقل من اللازم أو حرارة الفرن فيها مشكلة أو ما أرتاحت وقت كافي . ممكن مثلا خلط خلاصات الفانيلا أو القهوة أو الموز أو أي خلاصة ثانيه عشان تعطي طعم يمشي مع الحشوة اللي راح تنحشى بعدين . هذا الحلى ما أنتشر حولين العالم وصارت الصجه و اللجه عليه إلا قريب ، ما أتكلم عن الإنتشار في السعوديه بس أنا أتكلم عن الإنتشار العالمي . لو خلطنا أقل من اللازم بيصير عندنا خليط ثقيل مره وصعب تشكيلة وبعد بيصير عندنا هواء أكثر من اللازم في الخليط وهذا يعني نفش أكثر من اللازم في الفرن و الماكرون راح ينفش في البدايلة بعدين راح يطيح ويصير بعد مسطح ومشقق . نشيل الصحن ونحط صحن ثاني ونصفر ونرجع نقيس عااااادي .. بس . Your email address will not be published. الماكروون ( الماكرون الأمريكي ) … Macaroon, Jan ٣ـ الحين نكب خليط اللوز و السكر و الألوان و النكهات المستخدمه على المرانج . هذي راح تصبغ أفضل من غيرها وبنفس الوقت ماراح تغير نسب المواد لبعض زي السائلات . السكر البودرة راح يسحب شوي من الرطوبة حقت المرانج وهذا راح يفجر بعض الفقاعات حقت الهواء مع التحريك العملية هذي تتسرع بعد . ٣ـ الحين عشان الطحن . راح تلاحظون إنها لاصقة بالصينية وهي حارة هذا شي طبيعي خلوها تبرد وراح تفك . ركزي معي حبتين ههههه أقري الموضوع وركزي وأنتي تقرين !!! بس عندي سؤال عن الحشوات هل يوجد حشوات مخصصه للماكرون طلب البحث متطابق مع محتوى داخل الكتاب – صفحة 13نتنياهو: لن نسمح لإيران بامتلاك أسلحة نووية أو التموضع في سورية قال تقرير للقناة الإسرائيلية العاشرة إن رئيس الحكومة الإسرائيلية بنيامين نتنياهو هدد في اتصال هاتفي مع الرئيس الفرنسي إيمانويل ماكرون الأحد الماضي بأنه "يدرس مهاجمة أهداف ... ونوزن السكر العادي بعد . ممممم مافهمت كيف ياقه بس مانفشت الصراحة ؟ الياقة تطلع بإن الماكرون ينفش فكيف تطلع ياقه بدون ما ينفش ؟. ممكن تبديل جزأ من اللوز بنوع مكسرات ثانيه مطحونة ( بيكان ، جوز ، صنوبر ، فستق ، كاجو ولو إنه صعب ، مكادميا … إلخ ) أو حتى بودرة كاكاو ( عشان تسوون ماكرون بالشكولاته ) أو جوز هند ( عشان تعطي طعم جوز هند للماكرون ) . اللوز هو النكهة الأساسية للماكرون الفرنسي . الشي الثاني هو إن هذي الألوان أحيانا ينحط معها إضافات وبعض هذي الإضافات تتفاعل مع الأكل بشكل غير مرغوب ويعطي نتيجة مختلفة عن المطلوب . هو يستوي إذا كان متصلب يعني إذا لمستيه زي البسكوت بس لسا لين لو حاولتي تشيلينه بتلاقينه غالبا لاصق وهو حار. ملح الليمون ما يعطي نكهة ليمون !! الماكرون من الحلويات التي انتشرت في فترة قصيرة جدااا وهي عبارة عن حلوى محشوة لذيذة جداً وهشة وليست دسمة! مافيه قواعد كثير هنا أهم شي الحشوة ما تكون سايلة أكثر من اللازم بحيث تذوب الماكرون ولا تكون قوية مره بحيث إنها تغطي على طعم الكوكيز تقريبا بس هذي القواعد هنا . اظن من قمع الحلويات لانو صغير ولما احط الماكرون بالصينيه احس دائما في هوى بداخلو هل هذي المشكله ممكن ؟. ٨ ـ الحين نشغل الفرن على ٣٢٥ من تحت بس !! لو سمحت . شكرا على الوصفه سويته اليوم بس طلع متشقق وما منفوخ مثل الفى الصوره مثل الهمبرجر ما شاء الله هههههههههه, ممكن يكون مخلوط أقل من اللازم أو الفرن حقك يميل للحراره …. إنها الماكرون ما رأيك بتناولها؟ إذن إليك طريقة عمل الماكرون الفرنسي مع أهم الملاحظات والأسرار Notify me of follow-up comments by email. عشان كذا كل ما خلطنا بنلاقي إن الخليط صار سايل أكثر و أكثر . الطحن يسرع هذي العملية عشان كذا لو كان عندكم لوز باقي ( أو أي مكسرات عموما ) أحفظواه في علبة تتقفل بإحكام على حرارة الغرفة في مكان بارد وجاف حوالي شهر أو في الثلاجه 3 شهور أو أفضل حل في الفريزر إلى سنة . وماشاء الله طلعت رووووووعه وشكلها جميييييل والطعم لذييذ غير كذا السكر المطحون مع التحريك بيسحب جزأ من الرطوبة حقت المرانج وهذا اللي بيخلي الخليط حق الماكرون سايل يعني هو السائل في الكوكيز هذا وعشان كذا الكميات المضبوطه مهمه . كل يوم أشوف حشوات ماكرون مبتكرة وجديدة ، شفت حشوات بكبد البط ، بالكتشب ، بالفاصوليا الحلوه وحتى بالفقع ومتأكد إن فيه غيرها أغرب بعد . الميزة الوحيدة من طحن اللوز في البيت هي إنكم متأكدين من جودة اللوز . طلب البحث متطابق مع محتوى داخل الكتاب – صفحة 28ماكرون يدين "الأعمال الشنيعة" بحق المتظاهرين في غزة باريس / عمر أيدن: أدان الرئيس الفرنسي، إيمانويل ماكرون، الخميس، "الأعمال الشنيعة" بحق المتظاهرين في غزة، وما اعتبره تصريحات من الحركات الفلسطينية "تهدد أمن إسرائيل". الحل هنا هو إنكم تستخدمون ميزان حرارة فرن عشان تراقبون الحرارة داخل الفرن حقكم . أنا في هذي المدونة أتجنب إني أقولك سو كذا أو لا تسوي كذا أو أقولك تعال هذي ٢٠ وصفة بتر كريم ، طريقتي هي إني أشرح مثلا البتركريم وكيف تقدرين تسوينه بأي نكهة في راسك مع إعطاء أمثلة طبعا. كتبت كل شي يخص الحشوات في الموضوع ونزلت عده مواضيع على حشوات مناسبة زي الجاناش و البتركريم . بدأ الماكرون في المطبخ الفرنسي، ثم امتد إلى باقي أنحاء العالم، ويعتبر من أنواع الحلويات اللذيذة التي يمكن تقديمها في حفلات أعياد الميلاد، والحفلات المتنوعة، كما يتميز الماكرون أيضاً بمظهره الملفت وطعمه الشهي، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير . الماكرون موب صعب بس إذا ما قدرتي توفرين عالأقل بيئة جيدة إنك تشتغلين صعب تسوينه. طلب البحث متطابق مع محتوى داخل الكتاب – صفحة 583ماكر؛ مُتكتم ماكر فتكتم نقص فى التغذية نائب رئيس تحت مُعدّل النموّ نائب الرّئيس . . / م ." م مصممر، مصمن شيء التجهيز خفض من القيمة إشتغل بطريقة غير كافية قليل التعريض (صورة) مُوظف مُرتبط بآخر مختبى، موضوع تحت مُلازم إجارة ثانوية، إيجاز ... طريقة الماكرون الفرنسي المثالية هي التي تضمن الحصول في النهاية على ماكرون ناعم من الداخل وهش مقرمش من الخارج وحافته تكون مثل الكيك بينما سطح أملس تمامًا، أي عندما يكون الماكرون بهذه الصفات فهذا يعني أنك بالفعل نجحت في اتباع الخطوات الصحيحة واستخدام المقادير المناسبة. ممكن تبديل جزأ من اللوز بنوع مكسرات ثانيه مطحونة ( بيكان ، جوز ، صنوبر ، فستق ، كاجو ولو إنه صعب ، مكادميا … إلخ ) أو حتى بودرة كاكاو ( عشان تسوون ماكرون بالشكولاته ) أو جوز هند ( عشان تعطي طعم جوز هند للماكرون ) . عشان كذا الخلط للدرجة المثالية مهم . كيف لما يخرج من الفرن يكون من فوق لين مستوي يعني ينشف برا الفرن ولا ايه السلام عليكم ٦ـ الحين نبدأ نصب الخليط على شكل دوائر قطرها ١-٢ سم أو حسب الرغبة . طلب البحث متطابق مع محتوى داخل الكتابهذا لأن القرآن العربي يأمرهم بالتحقيق والبحث عن الحقيقة هذا تحد للنظام الفرنسي ، لأن المسلمين في فرنسا بشكل عام لا يصدقون الإعلام الفرنسي . إنهم مواطنون ملتزمون بالقانون ، لكنهم يعلنون صراحة أن الرئيس ماكرون وغيره من السياسيين ليسوا سوى ... طريقة الماكرون بالمرانج الإيطالي تستخدم أحيانا ومفضلة من طباخين كثير كون المرانج الإيطالي ثابت أكثر و راح يستحمل أكثر و هذا يعني فرص نجاح أكبر للماكرون . الماكرون ماراح يتأثر بالفريزر كثير . هذا في الأساس طبعا بس ألوان الأكل و إضافات لتغيير أو تعديل النكهة بعد ممكنة . هذا الحلى ما أنتشر حولين العالم وصارت الصجه و اللجه عليه إلا قريب ، ما أتكلم عن الإنتشار في السعوديه بس أنا أتكلم عن الإنتشار العالمي . مستحيل يتحمر في دقيقه او اثنين هي تصير بالتدريج, […] ثانية زي السوفليه و الكيك الإسفنجي وأنواع و أنواع من الكوكيز و البيتي فور ، ندهن المعجنات بشوي بيض وتعطيها لمعة […]. بس بغيت اسالك ، فرننا من النوع ابو مروحه ومافي خيار انك تشغل النار اللي تحت بس الله يواليك العافية ، ويسعدك برضاه.. اسلوبك في الشرح والتوضيح جدا رائع ، اللهم زد وبارك.. شكرا اخوي عالوصفه وعالمجهود يعطيك العافيه،، انا سويتها بس طلعت من داخل فاضية يعني مالها قاعده من تحت بس الصدفه تكونت وكانت هشه ،، هل السبب زياده الخلط؟ شكرا مقدما, انا تركتها تبرد اول ،، لا ماكانت لاصقه بس الخليط كان مررة سائل ،،،، مجرد ماحطيتها على السليبات سالت وصار حجمها جدا كبير ،، بس راح اجرب مره ثانيه اليوم ان شاءالله تضبط, هل ممكن اضيف بشر الليمون او ملح الليمون الى خليط الماكارون وايش ممكن اضيف نكهات تعطي طعم الليمون. اللي يسير و إحنا نخلط موب بس إن المقادير راح تنخلط مع بعض . موازيين المطبخ متوفرة في كل مكان متأكد إن أي محل أواني منزلية عنده ميزان و بعد أسعارها جدا رخصية . انا لدي فرن فيه مروحه ولا يوجد خيار لايقاف المروحة اذا شغلته من تحت فقط؟ حتى لو ما حطيتي أي شي للقشره الحشوه هي اللي بتعطيك كل الطعم سويي حشوه ليمون إما إنها كرد ليمون أو بتركريم ليمون وبتكون رهيبة. يعطيك العافية أخ خالد وجزاك الله خير. ودي اسويه بس عجرت استوعب نص الكلام ما فهمته ! إذا صار كذا ففيه كذا إحتمال. سيلبات ( سجادة سيليكون ) أو ورق بارتشمنت : الماكرون مصنوع من بياض بيض وهو بروتين و البروتين يحب يلصق في أي شي عشان كذا مهمة جدا هذي الخطوة . هذا راح يعطي تأمين للماكرون حقكم شوي ، البيض وهو قاعد راح يتبخر جزأ من المويه اللي فيه وهذا يعني مرانج ثابت أكثر . طلب البحث متطابق مع محتوى داخل الكتاب... مطلقة الإسلام ، وإلى تعاطف آخرين مع المسلمين ، أذهلت كما يزعمون ، فحرية التعبير في القانون الفرنسي النخب الغربية ... الإسلامي ضد رجلين بتهمة « الازدراء » بعد أن أحرقا دمية الحكومة الفرنسية ، التي تكررت منها الإساءة تمثل ماكرون !! عشان كذا مهم إننا نسوي أفضل و أقوى مرانج نقدر عليه . لو حركنا أكثر من اللازم فقاعات كثير راح تتفجر ويمكن ما توفر الرفع اللازم للماكرون وينتج ماكرون مسطح . عم بيطلع معي في هوى من جوا او مرات يطلع منفوش زي القبعه بالضبط و شككراا , ننتظر جديدك بفارغغ الصبر .. ممكن ليش لأ بس أشوفها متعبة أكثر من إنها مريحة خصوصا للدوائر الصغيره ، لو فكرتي فيها كل دفعة تسويلك تقريبا تقريبا ٤٠ حبة أو أكثر في الغالب فلو بتسوين كذا مع كل حبة ههههه مشواااااااااررر .. الشي الثاني هو إنه لاتنسين إن العجينة تتلصق ففكري وش راح يصير لو رفعتي القالب من الصينية غالبا بيخرب الشكل شوي أو بأفضل الحالات بتضطرن تمسحين القالب قبل تحطينه وتبدين الدائرة الثانية عشان لا يطلع الشكل مو نظيف. http://img692.imageshack.us/img692/423/phuppimagevnyo.jpg إذا طحنا المكسرات الخلاط يسخن المكسرات وهذا يطلع الدهن فيها ويخليها تتحول لمعجون بدال ما تتحول لبودرة . المنخله الناعمه بتعطيك ماكرون بقبه ناعمه وشكل احسن والكبيره بتعطيك سطح خشن شوي. هذا راح يخلي المكسرات باردة إذا جينا نطحنها وهذا راح يعطينا شوي وقت في الطحن وهذا يعني بودرة أنعم . قهرني , غالبا يبغاله زيادة طبخ … أقري الموضوع حطيت فيه أغلب المشاكل اللي تصير للماكرون …, طيب ويابس من تحت ايش سببه إذا وصلنا مرحلة المعجون خلاص مافيه رجعة . صدقيني إذا أنتي سويتيه مرتين وزعلانه أنا كنت أسويه ٣ مرات أو أكثر في اليوم وقعد معي أسبوع إلين ضبط ومن بعدها ماقد فشل تقريبا. الماكروون الأمريكي ( بحرفين واو ) يختلف عن الماكرون الفرنسي كثير من ناحية الطعم و الشكل ، بس بنفس الوقت هو يتشابه معه بشكل كبير من ناحية المكونات و الطريقة . في الغالب اللون له علاقة بالحشوة يعني ما أسوي ماكرون أزرق و أحشيه شكولاته مثلا . ممكن خلط نكهات سواء سائلة أو جامدة مع الخليط حق الماكرون . ورق الشمع أصلا أنا ضد إستخدامه في الفرن نهائيا لأنه يعطي طعم شمعي للأكل.